乾隆養蜂園(新竹江)

蜂王乳又名「蜂王漿」
    係由工蜂(WORKERBEE)將採集之花粉(POLLEN)花蜜(NECTAR)經其嚼後，溶合而成。為天然活性荷爾蒙(HORMONE)是工蜂提供蜂王(OUEENBEE)的珍貴糧食，色如奶油狀，略帶酸辣味，蜂王與工蜂同屬雌性，蜂王食用蜂王乳後壽命比一般工蜂長達20倍(工峰之壽命1~3個月，蜂王4~5年)，每天能產卵1～3000粒，遠比本身為重，為此各國學者曾致力研究，證明蜂王乳確有驚人的生長力，活化力、生殖力，是其他食品所無法包含的成份。對促進細胞有明顯增殖之效果。

蜂蜜~維基百科

    蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
    蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中，

    剛採收完的蜂蜜必須先測量含水分，如果含水分過高就一定要趕快送去濃縮，如果沒有濃縮蜂蜜就會酸掉，而頭份鎮農會有專門處理蜂蜜低溫真空濃縮，滅菌系統設備。 

    今年所採收的蜂蜜，要參加全國比賽與認證檢驗，是由行政院農糧署與苗栗改良場蠶蜂科、新竹市政府、新竹市農會、台灣養蜂協會，會同抽樣。 

    檢驗方式是由每一桶混合抽樣，抽樣後貼上封條等待檢驗結果。